Especias, perejil, se secaron es un tipo de Hierbas y Especias. Los nutrientes más importantes en Especias, perejil, se secaron se enumeran a continuación.
Agua
|
5.89 g
|
5.89
|
g
|
5.89%
|
La energía (calorías)
|
292 kcal
|
292
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1220 kJ
|
1220
|
kJ
|
|
Proteína
|
26.63 g
|
26.63
|
g
|
26.63%
|
lípido total (grasa)
|
5.48 g
|
5.48
|
g
|
5.48%
|
Ceniza
|
11.36 g
|
11.36
|
g
|
11.36%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
50.64 g
|
50.64
|
g
|
50.64%
|
Fibra, dietética total
|
26.7 g
|
26.7
|
g
|
26.7%
|
Azúcares, total de
|
7.27 g
|
7.27
|
g
|
7.27%
|
sacarosa
|
4.09 g
|
4.09
|
g
|
4.09%
|
La glucosa (dextrosa)
|
2.76 g
|
2.76
|
g
|
2.76%
|
Fructosa
|
0.42 g
|
0.42
|
g
|
0.42%
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
1140 mg
|
1140
|
mg
|
1.14%
|
Hierro, Fe
|
22.04 mg
|
22.04
|
mg
|
0.02%
|
El magnesio, Mg
|
400 mg
|
400
|
mg
|
0.4%
|
El fósforo, P
|
436 mg
|
436
|
mg
|
0.44%
|
Potasio, K
|
2683 mg
|
2683
|
mg
|
2.68%
|
Sodio, Na
|
452 mg
|
452
|
mg
|
0.45%
|
Zinc, Zn
|
5.44 mg
|
5.44
|
mg
|
0.01%
|
Cobre, Cu
|
0.78 mg
|
0.78
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
9.81 mg
|
9.81
|
mg
|
0.01%
|
El selenio, Se
|
14.1 µg
|
14.1
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
125 mg
|
125
|
mg
|
0.12%
|
tiamina
|
0.196 mg
|
0.196
|
mg
|
|
Riboflavina
|
2.383 mg
|
2.383
|
mg
|
|
La niacina
|
9.943 mg
|
9.943
|
mg
|
0.01%
|
Ácido pantoténico
|
1.062 mg
|
1.062
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.9 mg
|
0.9
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
180 µg
|
180
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
180 µg
|
180
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
180 µg
|
180
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
97.1 mg
|
97.1
|
mg
|
0.10%
|
betaína
|
1.7 mg
|
1.7
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
97 µg
|
97
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
1152 µg
|
1152
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
17 µg
|
17
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
4 µg
|
4
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
1939 IU
|
1939
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
2428 µg
|
2428
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
8.96 mg
|
8.96
|
mg
|
0.01%
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
1.53 mg
|
1.53
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
1359.5 µg
|
1359.5
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
1.378 g
|
1.378
|
g
|
1.38%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
13: 0 ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 0 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
1.223 g
|
1.223
|
g
|
1.22%
|
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
0.06%
|
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
22: 0 ácido graso saturado
|
0.028 g
|
0.028
|
g
|
0.03%
|
24: 0 ácidos grasos saturados
|
0.063 g
|
0.063
|
g
|
0.06%
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.761 g
|
0.761
|
g
|
0.76%
|
14: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
15: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
17: 1 ácido graso monoinsaturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.761 g
|
0.761
|
g
|
0.76%
|
18: 1 cis
|
0.761 g
|
0.761
|
g
|
0.76%
|
18: 1 trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 c de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 t de ácido graso saturado
|
0 g
|
0
|
g
|
|
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
3.124 g
|
3.124
|
g
|
3.12%
|
18: 2 indiferenciada
|
1.248 g
|
1.248
|
g
|
1.25%
|
18: 2 n-6 c, c
|
1.248 g
|
1.248
|
g
|
1.25%
|
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
1.876 g
|
1.876
|
g
|
1.88%
|
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)
|
1.86 g
|
1.86
|
g
|
1.86%
|
18: 3 n-6 c, c, c
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 2 n-6 c, c
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 3 indiferenciada
|
0 g
|
0
|
g
|
|